2022年春茶生产技术指导意见

农业农村部种植业管理司

全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组

一年之计在于春，春茶是我国茶叶生产的重中之重。当前，全国各茶区正陆续进入春茶生产旺季。为有效应对灾害性天气，严格落实新冠疫情防控措施，科学组织好春茶生产，农业农村部种植业管理司会同全国农技中心、农业农村部茶叶专家指导组制定2022年春茶生产技术指导意见如下。

一、强化监测预警，落实防灾措施

据中央气象台预报，近期南方地区将有大范围降雨降温天气，部分地区暴雨、局部地区有大暴雨，大部分地区气温下降4-8℃、局地下降10℃以上。各茶区要采取有力措施，减轻暴雨和低温危害。一是做好气象信息服务。紧盯天气预报和茶芽萌发情况，及时通过网络、广播、电视等多种途径发布信息，组织茶企茶农落实灾害防范措施。二是及时组织春茶采摘。在暴雨和冷空气来临前，组织适采茶园抢收抢制，避免损失。三是落实防寒防冻技术。蓬面覆盖。易受冻害的迎风坡茶园，在温度降到 4℃以前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，降低降温幅度，防止受冻。土壤灌溉。在寒潮到来时，通过土壤灌水增加茶园空气湿度，减少土壤变温幅度，减轻冻害对茶树根系损伤。喷水洗霜。如果发现叶片或树枝结霜，立即进行树冠喷水，洗去叶片和新梢上的霜减轻冻害。安装防霜扇。有条件的地方安装茶园防霜风扇，增强近地空气对流防止霜害。

二、强化灾后管理，减轻因灾损失

对受冻受灾茶园，要落实灾后管理技术措施，促进树势尽快恢复。一是适时修剪整枝。待气温回升较稳定时，对于平面树冠茶园，如受灾程度较轻（仅采摘面下3-5厘米叶芽受冻），修剪深度以3-5厘米为宜；如受冻害较重（上下部越冬芽都受到冻害），要尽快进行深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及时追肥施肥。对冻害较重的茶园，应及时补充养分，促进茶树树势恢复。施肥种类在保证氮肥基础上增施磷、钾肥，有条件的增施有机肥。三是及时灌溉培土。对受灾的幼龄茶园和茶树苗圃，要及时培土，有条件的苗圃适当灌溉，保证茶苗生长的水分供应。

三、强化组织服务，促进增产增效

各地要因地制宜组织各茶区认真做好春茶开采前的各项准备工作，确保春茶生产顺利开局、有序推进。一是提前清理茶园。及时清除茶园杂草、枯枝、落叶，清理茶园道路，保障进园道路和操作工道畅通，确保茶鲜叶顺利采收和快速运输。二是合理安排采摘。及时关注不同产区、不同品种茶叶萌动情况，根据开采日期落实采工安排、采前培训，尽量做到适时采摘，先发园先采、迟发园晚采，弱园轻采、旺园重采，确保春茶产量、质量。三是组织好收购加工。指导茶叶加工企业提前做好加工车间彻底清扫、设备清理检修、加工人员健康检查，推进清洁化加工，做好生产准备。会同有关部门规范鲜叶收购运输，督促茶企落实“优质优价”，及时组织鲜叶收购，提高加工质量，促进茶农增收。四是加强茶园采后管理。指导采后茶园适当追施氮肥，促发新梢，为夏秋茶丰产提供养分基础；在茶园中安装诱虫灯、诱捕器等设备，监测茶毛虫、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小绿叶蝉等重点病虫发生情况，鼓励各地组织开展茶园社会化、专业化统防统治服务，全面推广病虫草害绿色防控技术，提高茶园绿色生产水平。

四、强化疫情防控，保障安全生产

近期，新冠肺炎疫情多点散发，各茶区要在抓好春茶生产的同时严格落实疫情防控要求，坚决做到春茶生产和疫情防控“两手抓、两不误”。一是加强采茶用工管理。用工主体要做好采摘工信息登记，强化接送服务和健康监测，确保人员健康和行程信息可控。对跨地区采茶工，严格按规定落实核酸检测措施，严防疫情传播。二是科学组织采摘。采摘茶园按照人员地域分区块作业，不同区块的鲜叶错时交收，避免人员扎堆聚集。做好防疫物资储备和发放，确保口罩、消毒液等物资充足、应用到位，做好人员个人防护。三是加强茶青交易市场和茶厂管理。指导茶青交易市场、收购鲜叶茶厂完善和落实人员管理、物流管控、应急处置等防控方案，实施错时交易，避免人员集聚。进入市场和厂区，应严格落实“测温、亮码、戴口罩、1米线”等防控措施。