金秋时节，古丈县秋季红茶生产加工进入高峰期。位于智慧科技数字产业园的正山堂古丈红数字化工厂内，自动化生产线满负荷运转，鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序衔接有序。

在刘仲华院士团队和国务院参事石勇大数据团队的技术支持下，产业园正全力构建“大数据+5G+有机茶”全产业链数字化平台，对“品种、管护、采摘、加工、物流、定价、销售、服务、宣传、原产地茶旅”等各环节进行全程管控，推动茶产业全链条数字化、标准化发展。

今年秋季，正山堂古丈红茶业选用古丈本地群体品种一芽一叶作为主要原料，融合骏眉制茶工艺，依托数字化工厂标准化生产体系，实现全自动化“不落地”生产，工厂日鲜叶加工能力可达4000公斤。

目前，产业园一期已建成300吨红茶、350吨绿茶两条现代化生产线，加工环节实现连续化、清洁化、自动化、数字化和智能化。科技赋能不仅提升了生产效率，也带动了茶农增收。正山堂古丈红茶业通过“公司+基地+农户”模式，今年已带动800户农户增收。

据企业负责人介绍，今年秋茶收购价格较去年提升20%，产量预计翻一番，生产将持续整个秋茶季。

据悉，该批秋茶将主要用于茶文旅产品开发。同时，企业计划立足古丈，联动湘西丰富文旅资源，拓宽销售渠道，进一步助农增收。从生态茶园到智能工厂，古丈秋茶正以数字技术助推产业提质增效，为乡村振兴注入新动能。产业园方面表示，将继续以数字化赋能全产业链，助力古丈县乃至湘西州打造茶文化、茶科技、茶产业融合的示范标杆。

来  源｜古丈县融媒体中心

作  者｜杨昊天 廖伟

编  辑｜向芝琴

审  核｜陈真  傅焱豪

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