□曹欣仪（广西大学）

近段时间“围炉煮茶”成为人们社交、出行的一个新时尚。在寒冷的冬季，用小火炉烧上几块炭，中间热一壶茶，红枣、瓜子、花生、橘子、小红薯等围边慢烤，品茗香，约好友，唠家常吃小食，是冬日难得的消闲。“红泥火炉”“三五好友”“中式茶馆”等关键词频繁出现在小红书和抖音，相关笔记和相关话题的短视频播放量已经超过数亿次。

为什么围炉煮茶在年轻人之间迅速流行呢？一方面是在中国文化自信的背景下，茶文化为越来越多的年轻人所接受和喜爱，另一方面则是各大平台根据当代年轻消费者追逐潮流的心理，大力推动宣传这一新的消费热点。

坐在湖边，眺望远景，端起炉子上的茶壶慢慢倒进茶盅里，细细品味，唇齿留香，回味无穷。看似美好又娴静的画面背后其实是当代年轻人对精致、氛围感、仪式感的极致追求。那一杯茶首先斟给朋友圈，就像往常每次在网红店打卡一样，手机先吃，只有在社交账号上，呈现完美的九宫格之后才算圆满，至于吃的什么，喝的什么，味道好不好都是其次。更有甚者，一些年轻人，为了拍出岁月静好的品茶照，特地花费半天时间化妆打扮，为了跟场景更搭，身着汉服，然后才出门去茶馆。

为了迎合年轻人的这些喜好，不少原本重点在品茶的传统中式茶馆，也纷纷进行了“改良”：有的特意在院子里搭建稻草棚，用红砖水泥新建茶台，甚至还有纱帐、灯笼墙、油纸伞、大葵扇等拍照道具，俨然成了古风艺术照影楼。

一味追求氛围感和仪式感之后，是消费者和商家的一地鸡毛。

所有盲目追赶流量的背后，早已被暗中标好了价格。浙江余姚的网友发帖吐槽，花费300多元的6人下午茶套餐，尝起来却名不副实——烤年糕Q并没有商家宣传得那样好，外皮烤得过硬，味同嚼蜡。更有消费者吃了围炉煮茶中，商家提供的半生不熟的红薯，回家后拉了一晚上的肚子。至于喝的茶，商家甚至连煮茶的过程都略过了，直接使用冷泡茶的茶包。

围炉煮茶的概念走火后，不少专业的网红博主来到这些茶馆拍照。她们有专门架着摄像机的拍摄者，中途还会去公共卫生间换衣服，四处走动，不停换位置，茶馆里闪光灯明灭扑闪，没有几个喝茶的顾客，成了网红们争奇斗艳的斗罗场。

资本到哪里，哪里就是潮流。消费主义暗中给大众洗脑，商品的基本属性不再重要，更看重它外在的东西，华而不实。因此导致，人们购买一件衣服的初衷，不再是为了保暖蔽体，而是为了追求明星同款、人无我有；选择哪一家餐厅吃饭，首先考虑的不是他家的味道如何性价比怎样，而纯粹为了网红二字前去打卡，然后还要拍一轮照片发在朋友圈里，如此整个吃饭流程才算画上句号，至于味道如何，不重要。

而回到“围炉煮茶”这件事上来。发扬我们的茶文化，本身是件好事，而一旦它背离初衷，远离品茶，将重点放在了一味追求所谓的精致感上，甚至心甘情愿地被资本裹挟和利用，那就是吞茶嚼花的不明智行为。

围炉煮茶的本质是中国式的浪漫情怀，而不应成为追求“伪精致”的道路上一股不知吹向何方，也不知何时停止的风潮。