这次，从干茶颜色、干茶形状、茶汤颜色、茶叶香气、茶叶滋味这几个方面总结了茶的类型。

这9款典型的茶的特点，以“档案的方式”罗列出来，快来看看你认识的有几个。

西湖龙井

品类：炒青绿茶

形状：扁平光滑，碗钉形

颜色：绿中带黄，糙米色

汤色：淡绿

香气：炒豆香，兰花香

滋味：清鲜，醇爽

碧螺春

品类：炒青绿茶

形状：细嫩，卷曲成螺

颜色：白毫隐翠

汤色：淡绿

香气：甜果香，毫香

滋味：醇和，甘甜

正山小种

品类：小种红茶

形状：条索紧结

颜色：黝黑

汤色：橙黄透亮

香气：果蜜香，松烟香

滋味：鲜浓，甜醇

祁门红茶

品类：工夫红茶

形状：条索紧细，有锋苗

颜色：乌黑带金毫

汤色：橙红

香气：玫瑰香，蜜香

滋味：浓醇，鲜爽

凤凰单丛

品类：广东乌龙

形状：条索细长紧结

颜色：乌褐

汤色：黄色到橙色

香气：以各种花香为主

滋味：醇爽，回甘强烈

武夷岩茶

品类：闽北乌龙

形状：条索粗壮

颜色：乌褐泛白霜

汤色：红褐

香气：桂皮香，焦糖香，花果香

滋味：浓厚，醇爽

白毫银针

品类：白茶

形状：单芽，针形

颜色：银白隐绿

汤色：浅杏黄

香气：毫香，花香

滋味：清鲜，淡雅

白茶贡眉

品类：白茶

形状：自然形态

颜色：红、褐、绿

汤色：橙黄

香气：花香、甜香，老白茶有枣香

滋味：醇和

普洱熟茶

品类：黑茶

形状：细紧，多压制成饼

颜色：黑褐，带金毫

汤色：酱色

香气：陈香，木质香

滋味：浓厚，平和

品茶是一个学习的过程，要想学会品茶，没有捷径，主要还是要多喝。学品茶之前，先了解一下茶味有哪些类型。

这些描述可能对初学者来说有点抽象，感觉看起来都差不多，但是随着喝茶的增多，慢慢就能分辨茶中的细微差别。