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中国茶礼——“俭、清、和、静”
2021-04-09 10:20:56 字号:

中国作为礼仪之邦,茶道的发源地,茶缘深厚。

但是,茶文化内涵的核心究竟是什么?

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著名茶叶专家张天福教授根据中国茶文化的发展演变历史,和其丰富的内涵,结合现代社会的时代特点,提出了现代中国茶文化的核心精神,定位为“中国茶礼”。

其内涵总结为“俭、清、和、静”四个字。

茶尚俭,勤俭朴素。茶贵清,清正廉明。茶导和,和衷共济。茶致静,宁静致远。

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“俭”本义为节省,不浪费。如:俭省、俭朴、勤俭、克勤克俭。

陆羽所著《茶经》反复强调了一个“俭”字。《茶经·一之源》中,“为饮,最宜精行俭德之人”,在《茶经·五之煮》中,提出了茶性俭。煮茶之锅要用生铁制成,如果用银制,则过于奢侈。

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张天福先生更是把“俭”放在了中国茶礼的首位。饮茶倡导的便是一种勤俭朴素的美德。以茶崇俭,以俭育德,以此处世。

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茶界泰斗张天福提倡的中国茶礼第二个字是——“清。”

“茶秉天地至清之气”,纯净无杂,散发幽然本味。香而不清、清而不润便可谓武夷岩茶的上品。

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古人崇尚清廉为官,或“居庙堂之高”,或“处江湖之远”,皆希望有清官廉吏治国理政,保家国平安。

在品饮过程中,由茶汤之清,延伸至为人之清。

清茶一杯,由物及人,清正廉明。

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张老倡议的“和”即和衷共济,是中国茶文化哲学思想的核心。

在人与人、人与社会的关系正如孔子云:“礼之用,和为贵。”

提倡待人要和气,家庭要和睦,朋友要和衷共济,国家民族之间要保持和平。

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在人与自然的关系上必须节制而不放纵,亲和自然,保护自然。

对于茶人而言,茶是一切的根本。有好生态方有好茶,保持和自然商量的态度,实现自然的可持续发展,才是最好的事茶。

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老子曾说:“静乎,天地之鉴也,万物之镜也。”

茶需静品,方知其中乾坤。现如今,最需要的就是学会静下来,静下来思考自我,静下来感受生活。

张老在茶礼中以“静”为四字真言之一,其目的是在宁静中锻炼人格,超越自我,达到宁静致远。

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以茶倡廉,以茶为礼,以茶修身养性。

减少哗众取宠的炒作,遏制奢靡铺张的攀比,做百姓喝得起的茶,让茶风渐渐回归“俭清和静”。


来源:岩语

编辑:蒋琴娟

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