新化县茶叶基地

月光茶业-鲜茶

新化湖红：茶香千年有渊源

红网时刻9月9日讯（记者 宋沛珊）“我们新化红茶历史可谓源远流长，《湖南省之茶》记载了，‘新化、安化之湖红，与祁红、滇红鼎足而三，同为中国红茶之正宗。’”，新化县茶业协会副会长彭农恒拿着宣传册向记者介绍起新化红茶。

“我们县志里有记载，咸丰四年，广东商人来新化采制红茶销往英、美、俄等国，在民间传授红茶加工技术。”正是因为品质优良，1915年，宝泰隆红茶代表着新化红茶在巴拿马万国博览会上获金质奖。“我们的黄金时期在新中国成立后，1950年，中国茶叶进出口公司在八大茶行基础上组建成立中国红茶厂，后改名为湖南省新化茶厂。之后还成立湖南省炉观茶叶研究所，至上世纪80年代，在新化，每个乡都有茶厂、村村有茶场，户户做茶叶。”

“改革开放后生产的茶叶，我都留着样品，这可是历史，我们想传承。”新化红茶展区里，新化县梅山峰茶叶有限公司负责人陈连生介绍道。大学毕业后，他成为了湖南省新化茶厂的技术人员。2009年，他成立了新化县梅山峰茶叶有限公司，种植、生产加工、销售于一体。“黑茶、红茶和绿茶，我们都生产。我们的茶叶种植选地在海拔1200米以上，我们采用传统“湖红工夫”工艺基础上，融入了乌龙茶和黑茶的加工工艺，使我们奉嘎山新化红茶具有乌龙茶的花香，红茶的蜜香，还具备了黑茶的保健功效。”

传承与发展密不可分，近年来，新化县把茶叶产业作为优化农业结构调整、推动现代农业发展进程的支柱产业精心培育，“茶叶+科技”是新的路子。展会现场，记者品尝到了湖南月光茶业有限公司推出的新品——明前鲜茶。茶叶外形完整，鲜绿色的茶叶恰似刚采摘下的嫩茶叶，细品鲜茶口感鲜爽。“高山出鲜茶，我们严格选用清明前第一茶的肥壮芽头制作而成，最大限度保留茶叶里固有营养成分，最大程度还原了茶叶中原有生态的鲜爽口感。清新有机，是我们生产鲜茶的初衷。”该公司工作人员解释道。

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