红网时刻4月10日讯（记者 宋沛珊）阳春三月，正值春茶采收之时，记者来到有着“一两黄金一两茶”尊贵身价“黄金茶”产地——保靖县黄金村，在2018年保靖黄金茶“茶王”马少梅、马燕姐妹家中，只见马少梅正在揉捻黄金茶。杀青、揉捻、烘制，反复多次，干茶匀整洁净、显毫、条索紧结呈鱼钩状，紧紧相扣相连，手捻轻提便成“黄金茶链”，她抓一小撮干茶放入嘴中，点头示意工人整理装袋。

家中阳台上，慕名而来的茶客正边喝茶边交谈。“我们从江西过来，带朋友来喝喝‘茶王’炒的茶。”要知道，“茶王”是对当地茶农制茶技能的最佳认定。在2018年保靖黄金茶第四届“茶王”争霸赛上，苗家姐妹花马少梅、马燕用精湛的技艺将865克鲜叶炒制出了100克极品保靖黄金茶，夺得“茶王”桂冠。

马燕、马少梅生在茶乡，长在茶园，是黄金村的一对姐妹花，从小架着板凳看着父母亲用铁锅炒茶，耳濡目染，深谙其道。“我们黄金村有七片古茶园，在团田三片古茶园有我们家的古茶树。”她们是古茶园名副其实的传人，“很小的时候，外公外婆家里有五口炒茶大锅，我们两姐妹踩着凳子开始学炒茶。”

“我第一次炒茶是想帮爸妈的忙，但由于经验不够，杀青把握不了火候，翻炒不到位把茶炒煳了，可心疼了。我们这里茶树品质好，新鲜茶叶都舍不得浪费。”谈起初次制茶的经历，马少梅腼腆地笑了。面对客人的询问，马少梅熟练地泡茶，说起自己的茶就特别自信。“手工制茶技艺一定要传承下去，传递这份茶人情怀、匠人精神，让更多的爱茶人士喝上生态有机保靖黄金茶。”

相较妹妹，姐姐马燕给人感觉更成熟，她清点好打包的茶叶后，又继续和下一波茶客聊了起来。“我们从小就看着爸妈制茶，我已经把做茶当成我生活的全部。现在妹妹已经出师了，制茶老练，我们就想把茶叶做成高标准、产业化发展。”目前，姐妹俩名下的马燕茶业拥有古茶园60余亩，标准化茶叶基地5000余亩基地，直接服务茶农1100余户，生产加工出来的产品广销全国，在湘西、怀化、长沙等地都建立了直营店。

保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源，“黄金”一名来自苗语地名“芶贡”，当前分布较为集中的共有7大古茶园，素有“绿色金矿”和“一两黄金一两茶”之称。其具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”等品质特点，被誉为中国最好的绿茶。

本站版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题，著作名，不得更变核心内容。