“这个特种茶当中添加了薄荷、栀子花等成分。”“利用苦瓜的凉性与红茶相结合，这个苦瓜红茶很有创意。”在他们的眼中，这些简单的茶叶仿佛会诉说自己的故事。

专家评审团合影。

8月11日上午，2019第十一届湖南茶博会“茶祖神农杯”名优茶评审会在湖南省茶叶研究所举行。湖南省农业农村厅总农艺师唐建初，省农业农村厅种植业处处长许靖波、副处长丁伟平、科长陈岱卉，湖南农业大学著名茶叶专家黄建安、朱海燕教授，省茶业协会会长周重旺、原会长曹文成，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授肖力争，湖南省大湘西茶产业发展促进会副会长兼秘书长尹钟，省茶叶研究所所长、湖南红茶首席专家张曙光，省茶叶研究所技术体系首席专家包小村，省茶叶研究所书记谭正初，湖南省茶业集团股份有限公司总工程师吴浩人，湖南省红茶产业发展促进会会长伍崇岳等15位著名茶叶评审专家对全省各地茶企送来的红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、特种茶六个品种的茶样进行了严谨细致的审评。

专家评委们对参评茶叶的叶底进行细致评比。

三湘四水，五彩湘茶，竞相绽放。据悉，本次评选共收到红、绿、黑、白、黄、特种茶六大类参评样217个，经过资质审查和初评，有146个样入围专家评审，以红茶、绿茶、黑茶居多。其中，红茶共66个入围本次评审，绿茶39个，黑茶19个入围。

专家评委们对参评茶叶的香气和汤色进行认真评比。

这是一场湘茶间的“battle”，最终综合得分达到90分以上才能成功晋级，入选名优茶。相比往年，本次入围参评茶样多达146种，是历年来的参评数量最多的一次。审评专家依据GBT 23776-2018 茶叶感官审评方法，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面对茶样进行打分。

审评开始前进行专家分组。

湖南省农业大学茶学系教授黄建安介绍，在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素，如外形需评定嫩度、色泽、整碎、净度等;汤色需评色泽、亮度和清浊度，香气包括香型、高低、纯异和持久性;滋味评定因素有纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感等;叶底需评嫩度、色泽、匀净度等。每个因素的不同表现，均会影响其最终评分。

参与评选的特种茶茶样。

“今年参评红茶的参选企业达66个，占比达45%。外形比过去更加匀齐，富含花香、甜香的比重在增加，其中还包括水蜜桃等特殊香气，特点更加突出，滋味也变得更加甜醇。”湖南省茶叶研究所所长张曙光告诉记者。

参与评选的白茶茶样。

湖南省茶叶学会理事长肖力争表示，本次参评茶样的整体的品质相比往年大幅提升，贴近老百姓生活的创新产品也越来越多，比如第一次出现的苦瓜红茶，还有茉莉红茶、玫瑰红茶。

参与评选的黑茶茶样。

从这次参与评比的茶样可以看出，通过潇湘品牌、湖南红茶品牌整合，品质定位和质量标准的确定，加工技术不断完善，品质大幅度提升，提质增效显著。据专家透露，本次评审综合得分95分以上的茶样不在少数。

参与评选的红茶茶样。

听完湘茶们诉说的故事，谁能打动评委？9月6日，2019第十一届湖南茶博会将在湖南国际会展中心开幕，届时，本次名优茶评审结果将进行公布并表彰。会有哪些茶企脱颖而出？让我们拭目以待。（湖南日报记者 陈龙）