湖南红茶制茶技能大赛启动现场。

红网时刻4月27日讯（通讯员 刘晓玲）2020年4月25日由湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所、郴州市茶业协会，共同主办的“2020年中华茶祖节暨湖南红茶制茶技能大赛在宜章“莽山红”茶基地举行。

“世界茶业看中国，中国茶业看湖红”，一句简单的话语，透露出湖红产业的分量。湖红产业不仅是我国解决茶业民生危机的战略性绿色产业，更是我省区域性优势产业和地方特色产业，也是打赢脱贫攻坚、实现富民强省的重点产业。

在生产车间里，专家在检查鲜叶品质。

开汤后，专家对汤色进行打分。

本次大赛的七位专家评审团： 曹文成、萧力争、伍崇岳、粟本文 、郴州市农业科学研究所所长刘爱廷 、郴州茶业协会常务副会长刘贵芳、国家级茶技师、评茶师、湖南省高级考评员李丹。

来自郴州各县的十六位茶行业的资深制茶技术人员于4月24日陆续抵达“莽山红”茶基地现代化加工厂，并考察了制作车间和做好了萎凋茶青工作；比赛采取评委密码审评分制，现场手工限时制茶流程。25日7点到9点选手开始揉捻，10-11点开始发酵，发酵3-4小时到15：00，干燥两次，到16：00左右提交作品。10个小时紧张激烈的制茶比赛，经过七位专家评审团的严格审评，最终首届郴州红茶王由湖南老一队茶业有限公司的首席制茶师杨卫平摘得桂冠，荣获本次大赛特等奖。

此次2020年中华茶祖节暨湖南红茶制茶技能大赛充分发挥工匠精神，展示了选手们传统手工红茶的技艺与魅力，推动了湖南红茶向标准化品牌化迈进，起到十分重要而深远的意义。

来源：湖南茶业

编辑：宋沛珊