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“国际茶日”前夕,让我们品品茶、谈谈茶

来源:甬派新闻 作者:郭正伟 编辑:宋沛珊 2021-05-18 15:08:50
时刻新闻
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去年首个“国际茶日”, 联合国粮食及农业组织官网公布的图片。

今年5月21日,是联合国确定的第二个“国际茶日”。

去年5月21日,国家主席习近平向首个“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺:“茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立‘国际茶日’,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。”

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首个“国际茶日”,中国主场活动时推出的徽标。

“国际茶日”是由我国主导推动的农业领域国际性节日,目前全球茶叶、咖啡、可可三大饮料,仅设有“国际茶日”,由此可见世人对茶叶之重视,其意义深远。

在第二个“国际茶日”到来之际,我市各区县(市)茶文化促进会、重点茶企业将开展系列纪念活动。今天(5月18日),宁波茶文化促进会在月湖茶文化博物院召开纪念座谈会,并展出望海茶、望府茶、瀑布仙茗、四明春露、奉化曲毫、半岛仙茗、三山玉叶、东海龙舌、它山堰、太白滴翠、甬茗大岭等各区县(市)名优茶,供市民品尝。5月28日至30日,将举办“明州茶论·茶与人类美好生活”研讨会,茶学院士陈宗懋等全国数十位专家、学者,将与会研讨。5月29日至6月1日,在国际会展中心举办宁波茶业博览会春季展,

自20世纪90年代以来,中国茶产业、产文化已经走过30年黄金发展期。近年来,习近平总书记高度重视茶产业与茶文化,先后12次与外国元首茶叙,已成为外交常态,并先后就茶文化作出多次重要讲话。如2014年4月1日,他在比利时布鲁日欧洲学院发表题为《在亚欧大陆架起一座友谊和合作之桥》之演讲,在论述中国与欧洲的关系时,巧妙地以茶、酒借喻两地关系:“茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”

中国是茶树原产地,目前世界上60多个国家和地区出产茶叶或有观赏性茶树,都是直接或间接从中国传播出去的。宁波茶树和茶籽,也直接传播到日本、印度和格鲁吉亚,间接传播到更多国家和地区。

中国有绿、白、红、黄、青、黑六大茶类,每大茶类又细分出千百个小类;青瓷、白瓷、黑瓷、紫砂、金属等各类茶具琳琅满目;千载儒释道,万古山水茶,中国茶文化博大精深,与儒、释、道紧密相融,是优秀传统文化的重要组成部分。

唐宋元明清,自古喝到今,这一俗语道出了宁波悠久的茶文化历史。宁波作为海上茶路启航地、茶禅东传之窗口,自唐代中期至今,茶叶、茶具包括茶文化,从宁波港源源不断输往世界各地。当代宁波籍著名音乐家周大风创作的《采茶舞曲》,被联合国教科文组织评为亚太地区优秀民族歌舞,并被推荐为“亚太地区风格的优秀音乐教材”。宁波茶文化还有诸多全国、世界之最,这些都对世界文明产生了深远影响。

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位于宁波市中心三江口江厦公园的海上茶路启航地主题景观。

宁波系传统名优绿茶产地。余姚瀑布仙茗,记载于“茶圣”陆羽之《茶经》;宁海茶山茶被宋代端明殿大学士、著名书法家、茶学家蔡襄,赞誉茶品在当时贡茶绍兴日铸茶之上。当代宁波茶产业、茶文化繁荣兴旺,彩色茶研发领先全国,3600亩福泉山茶场被誉为世界最美茶园之一。在市政府重视之下,启动建设宁波茶文化博览园。宁波国际茶文化节暨“中绿杯”名优茶评比活动,自2004年以来,已连续举办九届,在海内外产生重大影响,尤其是“中绿杯”名优茶评比,已成为全国绿茶类评比最权威品牌。“中绿杯”名优茶评比不仅为全国绿茶产区茶企业所器重,也有力促进了本市茶企业的品质意识,名优茶质量显著提高,金、银奖得奖数量远高于全国平均水平。国内专家公认,宁波名优绿茶品质,已经跻身国内一流水平。

越窑青瓷与玉成窑紫砂,是宁波茶具的两张金名片。《茶经》赞美青瓷茶具类玉类冰,其工艺传承至今;紫砂界广泛流传的“前有陈曼生,后有梅调鼎”,是对玉成窑文人紫砂壶的最高褒扬。

茶叶产业自古是中国山区农民一大生计,是重要出口创汇物资。作为饮料,世界卫生组织已把绿茶列为六种保健饮料之首。可以预见,“国际茶日”将随着时间的推进,产生更为深远的影响。

(作者郭正伟,系宁波茶文化促进会会长、宁波市人大常委会原副主任)

来源:甬派新闻

作者:郭正伟

编辑:宋沛珊

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