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世界的目光即将聚焦中国！
7月17日-19日，首届全球重要农业文化遗产大会将在浙江省青田县召开。可以预见随着这场盛会的到来，世界各国人民对中国与中国重要农业文化遗产的关注都将攀上一个新高峰。
2002年，联合国粮食与农业组织发起了全球重要农业文化遗产保护项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化的保护体系，并在世界范围内得到认可和保护。
二十年过去，如今全球范围内共有65处经联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产。而中国以18处全球重要农业文化遗产居于世界首位，并且其中茶类遗产占比颇高。
值此全球重要农业文化遗产倡议提出20周年、首届全球重要农业文化遗产大会即将召开之际，“说茶”连线联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组副主席，中国农业科学院研究员李先德，为大家带来对全球重要农业文化遗产申遗核心要求的深度解读，让我们一同探讨全球重要农业文化遗产对茶产业发展的实际意义。
那些与茶相关的
全球重要农业文化遗产
放眼全球，目前获评全球重要农业文化遗产的茶类遗产共有5处。分别是云南普洱古茶园与茶文化系统（2012年）、日本静冈传统茶-草复合系统（2013年）、福建福州茉莉花种植与茶文化系统（2014年）、韩国花开传统河东茶农业系统（2017年）、福建安溪铁观音茶文化系统（2022年），其中有三项都位于中国。
农业文化遗产是一种活态的，至今仍在生产领域发挥作用的生产系统。中国有着悠久灿烂的农耕文明，而茶作为中国农耕文明的典型代表，不仅凝聚着传承上千年的历史底蕴，还承载着厚重的文化内涵和与民生发展息息相关的产业动能。这些要素也奠定了茶文化系统频频入选全球重要农业文化遗产的基础。
5大核心标准
专家多角度剖析茶业申遗要点
中国是茶的故乡，在这片土地上，有着深厚产茶、制茶历史的产区不计其数。如果这些茶产区也想要申遗，该从哪些角度切入呢？
李先德介绍，全球重要农业文化遗产的认定是从5大核心要素来切入，包括：
粮食和生计安全
农业生物多样性
当地和传统知识系统
文化、价值体系和社会组织
陆地及海洋景观特征
图片来源：联合国粮食及农业组织。
引入到茶业视角中，茶文化系统要申遗，在粮食和生计安全方面，要能满足茶农们的收入，进而满足生活需求，促进产区经济发展；在农业生物多样性方面，茶品种本身和与之相关的植物、动物、微生物要具备多样性；当地和传统知识系统方面，与茶文化系统相关的种植经验和相关技术，需要有积淀、有实践、成体系；在文化、价值体系和社会组织方面，关系到茶业发展过程中形成的习俗、节庆等内容的积淀；在陆地及海洋景观特征方面，涉及到茶叶生产种植的土地和水资源利用和一些与之相关的景观。
满足上述基础之外，想要获评全球重要农业文化遗产，还需要具备独特性与唯一性。譬如福建安溪铁观音茶文化系统，茶树种质资源丰富，栽培品种达100多个，并且还发明创制了“半发酵”乌龙茶制作技艺、“短穗扦插”茶树无性繁殖技术等。也正是品种、技艺、历史等多方面的独特特质，才让福建安溪铁观音茶文化系统得以与其它茶文化系统区分开来。
福建省安溪县茶园 图片来源：安溪县委宣传部供图。
申遗并非一时之事，需要历经多次实地考察，深入挖掘相应遗产地的科学内涵和文化价值。
李先德讲述了全球重要农业文化遗产的大致评审流程，在中国重要农业文化遗产的基础上，相关文化系统提出申请后，农业农村部会进行研究、讨论、审查、考察后，确定提交申报全球的预选名单，之后便是基于全球的名单再次进行多次的会议讨论和实地考察，高度审慎研究之后，才会给出认定结果。
文化遗产对产区茶人意义几何？
申遗带来的保护与发展新转机
回归到全球重要农业文化遗产这份荣誉本身，获评全球重要农业文化遗产对茶产区和茶人来说究竟意味着什么？在这份世界级荣誉的加持下，茶产区就能火速进入“上升”期了么？
实质上，“文化遗产”不等同于“产业价值”。
从申遗的要求和认定过程也能看出来，入选全球重要农业文化遗产是基于该地区本身的历史文化、产业积淀，还有对当地遗产的持续挖掘和保护等要素条件。
福建省福州市茶园。
全球重要农业文化遗产并非去往成功的通行证，而是赋予农民的“农具”、渔人的“渔网”，给到茶产区的是一个更为系统的、全面的、科学的挖掘并壮大自身产业特色和内涵的绝佳契机。
申遗的成功确实能带来一定的关注度，而茶产区发展想要维系热度需要回归文化体系内核，持续保护和传承茶历史、茶文化、茶习俗、茶技艺、茶资源。恰如李先德所说，在保护中发展，在发展中传承，才能促成整体业态的良性循环。
云南省茶园。
目前已认定的6批138项中国重要农业文化遗产中，有17项茶类遗产。
随着茶区和茶人们对地区文化、历史、社会等价值的不断挖掘和重视，中国各大茶区的发展都呈现出欣欣向荣的态势。
期待在不久的将来能见证越来越多茶类的中国重要农业文化遗产、全球重要农业文化遗产，在世界范围内留下更多属于它们的印记。
来源：说茶
编辑：陈沫涵