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采摘保靖黄金茶冬芽茶航拍图
红网保靖县分站2月15日讯（记者 易果 宿任人 通讯员 龙安谢）2月12日，天气晴朗，从早上8点开始，伴随氤氲的晨雾，一群戴苗帕、背茶蒌的苗家阿婆阿嫂在保靖葫芦镇大岩村的苗岭采茶，与往年不一样，这次采茶，她们都戴上了口罩，茶路蜿蜒，一芽一叶，有着熟练的采茶技术，一会儿功夫，她们的茶篓就被装得满满的。
采摘保靖黄金茶冬芽茶
不仅每天测量了体温、佩戴口罩，采茶的苗家婆婆的背篓里，还装着各自从家里带好的饭菜，饿了，三三两两各自就在茶园吃饭，错开不扎堆，这样也是更好地加强防护。
采摘保靖黄金茶冬芽茶
这片茶园的主人、保靖县现英茶业专业合作社理事长石安表示，这次采摘的是保靖黄金茶的冬芽，今年春来早，去年的冬芽，加上今年的春雨，还有连续的暖阳，孕育了独有的一份冬芽茶。
不过，从采茶、制茶到装袋，每一个环节，都在与时间赛跑。尤其是晴天采摘的鲜叶，必须当天采摘当天炒制。
制作冬芽茶
日渐长，绿正好。在合作社的茶叶加工厂内，石安的父母、妻子互相配合，滚筒杀青、网带冷却、茶叶风选等，杀二青、焙干，揉捻翻炒，一片片翠绿在簸箕中跳跃翻扬，宛如一个个快乐的小精灵，茶香阵阵袭来。
制作冬芽茶
自2月10日开采冬芽以来，该合作社已经收购了260多斤鲜茶，制作冬芽茶66斤。
忙活赶制茶叶时，下午4点多钟，采茶婆婆陆续回来，一个一个保持一米五左右距离排队称量，将一篓篓碧绿卸下，倒入簸箕中，石安夫妇一旁记数：“龙文3.4斤，石近平4.24斤”，按照每斤20元至30元不等的价格，石安的妻子石长翠给大家分发工钱，有的微信支付，有的给现金，采茶婆婆一边数着钞票，一边满脸笑容离开。
排队称茶付工钱
65岁的大岩村村民龙爱兰说：“今天采摘了3斤8两鲜叶，领了工钱76块钱，每天都忙活攒钱，日子过得好！”
收茶时，石安的手机又有新的信息提示，原来，石安在阿里巴巴卖家工作台——“千牛”上，又有新的客户下购茶订单了，来自广东深圳的王先生求购2号保靖黄金茶。在京东，石安的网店也很热闹，合作社的保靖黄金茶绿茶好评达98%，客户评论有413条，石安表示，每天，自己在吉首的店面由顺丰快递包邮，截至发稿，春节以来，就已经发货达50批次100多斤干茶。
产销两旺，价格也不错，冬芽茶销以每斤800元，销往广州、浙江、北京等各地。
冬茶春采，以采代修，听着这春的声音，闻着这清新的芬芳味道，在保靖的茶园，茶农们率先吹响了春天的号角，疫情终将散去，春暖花开只待时。
这段时期，保靖县出台了《做好当前疫情下春茶生产的通知》，县茶叶办组织技术人员对种植、采摘、炒制等各道程序进行技术培训，做好消毒及工作人员防护，并印发了相关管理宣传资料分发至各茶叶合作社，到每户茶农，茶叶办3名专家、乡镇22个茶叶植保员参加现场检查指导。 目前，全县保靖黄金茶茶园面积达11万亩，其中可采面积8万亩。
来源：红网保靖县分站
作者：易果 宿任人 龙安谢
编辑：韩先敏
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