□李尚蓉

“科研+创新”是安化黑茶产业实现稳步发展的一条主线，也是湖南华莱生物科技有限公司（以下简称湖南华莱）稳步发展的主线。10余年来，湖南华莱始终把创新作为引领黑茶产业高质量发展的第一动力，摆在中国黑茶产业走向世界的核心位置。

2021年，安化黑茶产业实现综合产值230亿元，较2016年增长51%，连续12年入选中国茶叶百强县前10名。全县茶园面积达2.4万公顷，茶叶年加工量达8.5万吨。龙头企业湖南华莱再度上榜“2020年度茶业百强企业”，位列前10，荣获“2021年度茶业领军企业”荣誉称号。

湖南华莱始终围绕“做大、做强、做优”的发展方向，用开放的思维看待世界茶产业的发展需求，不仅传承传统制茶技艺，还积极加入产业创新元素，以创新的方式带动产业迈向科技化、标准化、专业化、规模化、品牌化。

今年3月底，湖南华莱再度凭借优质的产品及品牌形象，经过严格的评选和考核，被中国质量检验协会授予“全国茶行业质量领先企业”“全国茶行业质量领先品牌”“全国产品和服务质量诚信示范企业”“全国质量检验信得过产品”等4项荣誉。

科技赋能：质量追溯体系为品质护航

“产品质量是湖南华莱产业发展的生命线，我们始终将维护消费者合法权益当作头等大事来抓，用心做好每一款产品。”湖南华莱副总经理曾卫军说，从一片叶，到一杯茶，科技贯穿于湖南华莱全产业链。

湖南华莱把茶树种植定义为第一生产车间，相关的茶园是安化县绿色防控示范茶园，由中国工程院院士陈宗懋团队全程技术指导。目前，湖南华莱已先后建成江南、水龙、叶子等多个高标准的有机生态茶园，茶园面积2600多公顷。“我们的种植基地都选址生态环境良好的安化山区，水源优质、空气洁净、林茶共生，全部运用了科技化管理手段，从土壤管理、茶树种植、浇水灌溉、施肥、除虫到采摘，全程都用科技化、规范化来管理。”曾卫军表示。

在生产环节，湖南华莱引进先进的高科技生产工艺和数字化智能管理模式，利用精密、优良的专业设备，确保了生产的规模化、自动化、智能化、清洁化，真正做到效率与质量兼得。还先后建成了两个符合国家药品生产质量管理规范的十万级净化车间，获得了GMP认证，用制药的标准制茶。同时，该公司先后通过了SC认证、绿色食品认证、ISO9001:2015国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及三级安全生产标准化建设。

在近几年的全国食品抽查中，湖南华莱的产品连续被抽中，且全都检测合格，产品品质指标普遍高于行业标准，产品先后获得各项行业大奖。

科技创新：打造具有时代特性“高、精、尖”产品

“打造一系列适应时代发展特色的‘高、精、尖’黑茶系列产品，是湖南华莱过去、现在、将来都用心做的事情。”湖南华莱董事长陈社强表示。

2015年5月，湖南华莱与湖南农业大学茶学系签订了联合建设“湖南农业大学茶学博士工作站”和“国家教育部茶学重点实验室技术示范基地”协议；2019年7月，以国际一流水准为标准建设的湖南华莱产品研发中心（质量检测中心）正式挂牌启用；2021年3月，中国工程院刘仲华院士工作站在万隆黑茶产业园正式揭牌成立。

作为龙头企业，湖南华莱经过10余年的发展，积累了深厚的技术实力和强大的科研力量，有效整合了科技创新资源，实现了科技成果转化，丰富了产品结构，增强了核心竞争力，走出了一条科技兴企的发展之路。截至目前，该公司已先后开发出多款具有高科技含量、便于携带饮用的速溶茶、袋泡茶等新型黑茶产品，以及黑茶牙膏、黑茶护肤品等衍生产品60多款，先后获得授权专利48项，其中发明专利4项，实用新型14项。建成了省部级企业技术中心——安化黑茶精深加工工程技术研究中心，安化黑茶质量检验检测中心。该公司同时还凝聚了一支具有丰富的黑茶产品研发经验，来自国内外著名院校和研发机构的百余位研发人员团队，有效提升了企业的整体科研实力和创新水平。

“湖南华莱将进一步加强创新力度、加大科研投入，不断增强科技力量、引进科技人才，并积极适应时代需求，以更加科学化、制度化、信息化、精细化的管理模式发展企业，为安化黑茶迈向世界舞台作出积极贡献。”陈社强信心满满地说。