编者按：一粒种子，孕育出独特的怀化味道，非遗项目百花齐放，地道美食香飘十里。年关将至，即日起，红网时刻推出“怀乡怀品·怀化有礼”怀化云端年货展，汇聚特色美食、地道风物、非遗手作，带你感受触手可及的五溪年味。

碣滩茶。

碣滩茶产于怀化市沅陵县，地处武陵山脉和雪峰山脉之间，河流纵横，云雾缭绕，处于北纬28度黄金产茶纬度带，有最适宜种茶的紫色土壤。

刘仲华院士说：“沅陵碣滩茶是中国卷曲型绿茶的杰出代表。”它型美色绿，栗香扑鼻，回甘悠长。至今已有1300多年历史，唐朝即为贡茶。一千多年历史的茶叶加工技术。造就了碣滩茶幽美精致的外形和独特的品质风味。具有代表性的产品就是“一号茶”，也就是贡茶；采用良种茶树单芽制成，1斤干茶需5斤茶青，6万颗芽头。

碣滩茶。

碣滩茶采用清明前茶树良种幼嫩芽叶，经传统工艺与先进加工设备相结合精心制作而成。条索紧结略卷曲，色泽翠绿显毫；汤色浅绿明净，滋味鲜爽回甘，嫩栗香高长。一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。

“凤娇”碣滩茶。

2018年，碣滩茶走进了人民大会堂，2019年成为第一届中国—非洲经贸博览会合作伙伴。“凤娇”碣滩茶成为会议指定用茶，作为国礼赠送给非洲53个国家的政要和来自全国各地的尊贵客人，并得到一致好评，2021年蝉联第二届中非经贸博览会指定绿茶。

湖南省沅陵碣滩茶业有限公司。

湖南省沅陵碣滩茶业有限公司成立于2003年，是湖南省农业产业化龙头企业，有省、市两级碣滩茶工程技术研究中心，是国家高新技术企业。拥有湖南省最标准的茶叶加工厂，先进的全自动清洁化生产线。通过了ISO22000体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和有机认证。是湖南省绿茶、红茶标准制定的参与者；2019年获湖南省科技进步三等奖，问鼎了中国红茶的最高奖——大金奖。

“凤娇”碣滩茶。

公司带动了全县5个乡镇、59个村居、1026户的3331人通过茶产业致富，与9个村集体建立了利益联接机制。2021年被评为湖南省脱贫攻坚先进集体。

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