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高马二溪的茶园，一片翠绿。
天气好，茶农正在采摘茶叶。
红网时刻记者4月27日讯（记者 宋沛珊）近日天气转好，24日，安化县高马二溪村皇家茶园里开始了鲜叶采摘，与往年相比，今年采摘时间提前了半个月。高马二溪茶业公司茶园管理员赵卫飞表示，天气转暖，茶园里的茶芽已经长开。“我们的茶叶品质好，得抓紧时间采摘最早的鲜叶，才能保证口感。”
高马二溪原料来自安化黑茶最佳产地——高马二溪村。据相关史料记载:“千年黑茶出安化，高马二溪茶最佳。”高马二溪村位于资水之南，大熊山腹地,产茶、制茶历史悠久，原产茶叶肥大厚实，经络清晰，内含物质极为丰富，明洪武24年即列为贡茶，故有“天生好原料”之美誉。震惊业界与世人的“奉上严禁”茶叶禁碑(清道光四年立于境内)近年被发现后，国家考古专家和茶业界权威学者据此考证“高马二溪历为皇家茶园所在地”。
如今，“高马二溪”已成为安化黑茶声名远扬的优质原料产区，位于田庄乡境内。现在的茶园，一派碧绿，山脚的茶厂浓香四溢。赵卫飞与村民们戴着草帽穿梭在有人高的茶树丛中，茶剪子在手中飞梭，鲜叶利索地装入麻袋，整个动作行云流水，“我们祖祖辈辈都采茶，熟练的人一天能摘30多斤的鲜叶。”
统计员将鲜叶倒进收购车里。
傍晚，茶农们陆陆续续从茶园下山，将鲜叶交于公司的人员过称统计。“统计完毕了，总共有5895斤鲜叶。”高马二溪茶厂厂长付明与工作人员将鲜叶运送至制茶车间里，每个茶堆，他会仔细再过一遍鲜叶。刚采下的鲜叶需要立马杀青，大家立马投入到紧张的生产中。“我们都要层层检测把关，采摘不合格的鲜叶一律拒绝入仓。”付明说，坚守品质才是高马二溪备受青睐的原因，“我们的高品质原料一年只采一季，提前开采更是为了保证黑茶原料的品质，茶青的嫩度与品质口感息息相关。”
杀青前，高马二溪茶厂厂长付明在检查鲜叶。
正是得益于安化黑茶最佳产地——高马二溪村，“高马二溪”被评为湖南名牌、湖南省著名商标。目前，湖南省高马二溪茶业有限公司占地40多亩，拥有自有有机茶园2000多亩，拥有合作社生态茶园5000多亩，在传承安化黑茶传统技艺的路上精耕细作，2018年，高马二溪经过十年的准备，以历经158次试验、10000片样品、掌握满花的发花核心技术的茯砖茶为首款产品，在领袖故里韶山重磅发布“两百担”品牌。2019年，全国新农民新技术创业创新博览会上，高马二溪茶企打造第一批应用安化黑茶全产业链大数据成为热议的焦点。
来源：红网
作者：宋沛珊
编辑：石凌炜
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