唐明登与茶农向永州市茶研所唐六合、朱青辉学习的留影照。
改良后的标准采摘鲜叶图。
红网时刻11月18日讯 (记者 蒋琴娟 通讯员 陈志东)山再高,往上攀,总能登顶;路再长,走下去,定能到达。打赢收官之战,必下非常之功,瞄准关键问题,依托资源禀赋,因地制宜发展,才能扭住“产业扶贫”牛鼻子。
脱贫攻坚产业支撑
今年是决胜全面建成小康社会、决胜脱贫攻坚之年。脱贫摘帽不是终点,而是新生活、新奋斗的起点。湖南省永州市东安县人大常委会驻村帮扶干部唐明登理清工作思路,立足乡村资源优势,扭住“牛鼻子”,种活“产业树”,走出“幸福路”。
他依托龙头企业牵手贫困户,壮大产业链,挑上“金扁担”,精准“拔穷根”,将生长在满坡满岗的万亩野生茶林的“绿色金矿”,转变成当地群众增收致富的“绿色银行”,让广大贫困户融入产业链,希望之花盛开舜皇山,野生茶香溢满扶贫路。
扶贫之路越走越舒坦
从东安县城到舜皇山塘家梯田,山路蜿蜒曲折,路程65公里,车程近90分钟。从2017年开始扶贫至今,唐明登记不清在这条路上来回了多少次。但他能感受到,这条出山大路越走越舒适、越走越开心、越走越幸福。
“舜皇山得天独厚的生态环境及气候条件,孕育野生茶的优良品质,是大自然赐予的礼物,我们有责任保护和开发好。”唐明登说。
他说干就干,取水样、取土样、采茶样,奔赴长沙、北京找有关单位化验、鉴定。拿到专家的权威数据,暗下决心要把舜皇山野生茶产业这篇文章做大做好。
提升品质树立标准
品质是产品的立身之本。“我们塘家村发展茶叶本来有基础,通过引进改良制茶工艺,一旦试制成功了,就是乡亲们脱贫致富的‘金手艺’。”唐明登给村民鼓劲打气。
做出好茶,必须改良“家庭作坊”制茶工艺,为了得到“真经”,他自费参加培训,外出学习考察,拜师学艺,参观考察、专家指导……一切的努力,都是为了提升舜皇山野生茶产业的品质和档次。
鲜叶采回来后,茶叶品质好坏主要取决于制作工艺。唐明登专程赴永州市茶叶研究所讨教,经过无数次失败、无数次试验、无数次品尝,终于制作出汤色明亮、口感爽润、香气浓郁、回甘生津、耐泡度高的一泡好茶。
此次试制茶叶成功解决了野生红茶涩味太重的问题,能加工出醇厚甘爽的高档茶,同时保存下舜皇山野生茶叶的特质和山野韵味。唐明登兴奋之情溢于言表:“我终于打造出舜皇山野生茶品质最好的茶叶。”
经过实践的总结,唐明登还为舜皇山野生茶制定出一套技术标准执行手册《舜皇山野生茶采茶、制茶工艺流程》,并免费传授给贫困户,授人以鱼,不如授人以渔。
来源:红网
作者:蒋琴娟 陈志东
编辑:朱玉涵
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