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茶农们正采摘茶树枝头上的茶蕊。
红网时刻益阳3月30日讯（桃江县融媒体中心记者 莫斌 陈明）连日来，随着气温逐渐回升，桃江县高桥镇的近5000亩茶树进入了“明前茶”采摘黄金期，茶农们抢抓晴好天气，赶在清明节前采制茶叶供应市场。
3月29日，记者沿公路前行，来到距离县城30多公里的高桥镇罗溪村茶叶基地，漫山遍野的茶树青翠欲滴，一枚枚新芽嫩绿芳香，微风吹来，韵味悠长。茶山上，到处都是茶农们忙碌的身影，大家顺着茶树枝头仔细找寻，快速地采摘下一片片鲜嫩的茶蕊，小心地放进准备好的袋子里。据当地茶农介绍：“她们每天每人能采茶蕊10斤左右，收入200多元。”
在罗溪村果茶种植专业合作社的茶叶生产车间里，工人们正将茶农采摘过来的新鲜茶叶进行加工。茶厂技术人员介绍，制作“明前茶”，首先需把新鲜茶叶均匀摊凉6-8个小时，然后通过拨茶把杂质和单片进行清除，让茶的纯度更好，接着炒茶，去除茶叶水份，最后将茶叶进行筛选和发酵，制成“明清茶”。
“由于清明前气温普遍较低，茶叶发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有‘明前茶，贵如金’之说。”聊起今年的收成，合作社相关负责人何三说，制作“明清茶”的茶蕊要求非常高，十几个芽头中间才能挑选出一颗，每100斤茶蕊只能制出10多斤干茶。合作社聘请了周边近50位村民前来采茶，生产的“明清茶”每斤售价大概在900元左右，今年预计能生产1000-2000斤“明清茶”，光销售“明清茶”就能为合作社带来100多万元的收入。
桃江县高桥镇罗溪村因湘中第一瀑——罗溪瀑布而得名，其独特的地理环境使得这里竹林资源丰富，森林覆盖率达95%。罗溪村的茶园处在海拔500-800米的高山上，自然条件优良，无污染，产出的茶味道甘醇，含富硒量高，深受消费者的喜爱。
来源：红网
作者：莫斌 陈明
编辑：岳敬然
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