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揉制鲜叶，技术员与茶农一起做茶。
采摘鲜叶，摊放中。
试验站站长与大家分享如何加工夏秋茶。
加工茶叶。
红网时刻新闻6月30日讯（记者 宋沛珊）茶产业要发展，思路要转变。夏季来临，充分利用夏秋季茶生产加工，延长茶叶的生产周期，进一步提高茶园茶芽下树率 ，更能促进茶园增收、茶企增效。6月20日至27日，由湖南省茶叶产业技术体系衡阳试验站与常宁市茶叶生产办公室共同举办了为期8天的2021年夏秋季茶叶实操巡回培训班。此培训班在常宁市塔山乡板角村举行，参班培训人员达200人次。
此次培训班特邀湖南农业大学教授、著名茶专家徐超富现场手把手教学，凭借多年制茶经验和高深的茶叶理论知识，寓教于乐，让学员们扎扎实实学到了制茶技术。
常宁市已跻身全国重点产茶县行列，是“中国生态有机茶之乡”和“湖南省生态有机茶之乡”，出产的“塔山山岚茶”荣获不少奖项。常宁市现有茶叶面积已达8万亩，由于夏秋茶利润空间小，夏秋季当地茶园普遍存在少采、弃采现象。针对这一痛点，培训内容以传授夏秋季红绿茶生产制作技术为主，重点放在手工加工技术上。
“一杯好茶是种出来的，更是加工出来的。”湖南省茶叶产业技术体系湘南(衡阳)试验站长王正秋分享了他在一线加工中的实践经验和总结，“夏秋茶的原料同样不错，我们采摘茶青时要做好质量管理，再通过加工工艺，茶同样好喝”。
参加培训的学员纷纷表示，这次培训班受益匪浅，将在夏秋茶加工过程中，吸收消化所学内容，做大夏秋茶产业，助力茶农致富增收和乡村振兴。
来源：红网
作者：宋沛珊
编辑：金小涵1
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