茶文化 | 在湖南谷雨时节祭茶祖_茶闻

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谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。此时已到春季末尾，气温回升加快，雨水较多，俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，描述的正是此时的气候。这一时期正是谷类农作物茁壮生长的时候，所以古人有“雨生百谷”的说法。

《神农本草》一书早在2000多年前就指出，谷雨茶“久服安心益气轻身不老”。民间素有喝谷雨这天的茶能清火、辟邪、明目的说法。

在我国茶文化的历史中，谷雨这个节气占据重要的地位。不仅是制茶的习俗得到传承，饮茶也是具有科学价值。“谷雨茶有别于平时任何一种茶，是寄寓了一种向往健康平安的民俗心理的茶。” 上海大学国际教育学院讲师、民俗学博士方云说，谷雨是茶叶质量最好的时候，而且有疗疾健体的用处。

如今节气的提倡象征着人们在时令时节时，寻求仪式感的地方风俗，让大家在互动中传承民俗文化，更好地发扬光大。在湖南，也是全国产茶大省，在地方爱茶人士的努力下发展出新的“谷雨”节日，比如在湖南举行的“中华茶祖节”。

唐代陆羽《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏”，欲雨则雨、万物咸利的神农也成为茶农祭祀的对象，并沿袭至今。据湖南省茶叶协会介绍，2005年10月，在湖南省茶叶工作会上省茶业协会会长曹文成首次提出了“茶祖是神农，茶祖在湖南，设立中华茶祖节”的倡议，获得了业界认可和相关领导的支持。随后曹文成、蔡镇楚、陈晓阳湖南茶文化专家于“2007（长沙）世界茶业大会”上出版发行了《茶祖神农》专著，在中国茶业界、文化界引起了关注。

2009年，“中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典”在湖南炎陵县炎帝陵举行，其间发布了《茶祖神农炎陵共识》，确立每年的谷雨节为“中华茶祖节”。来自海内外1000多名茶界代表、社会各界权威人士，联合全国粮农组织茶叶专干举行了第一次全球茶人祭拜茶祖大典，发布了《茶祖神农炎陵共识》：公认炎帝神农氏是“茶祖、茶叶始祖”，茶祖神农文化是五千年中华茶文化的源头，是中华民族文化重要组成部分；正式确立每年谷雨节为“中华茶祖节”。茶祖节的确立到举办，反映出了茶文化为魂的活动能真正走进大众，扎根行业，截至今年，“中华茶祖节”已举办了13届了，已形成一呼百应，多地多种形式的活动模式。