红网时刻新闻9月16日讯（记者 朱俊宇）“我们桑植白茶，特点就是茶汤滋味甘甜醇厚，花香甜香交融在一起。”2022第十四届湖南茶业博览会的桑植白茶展厅里，张家界西莲茶业销售经理唐鹏正侃侃而谈，向前来参观的茶友介绍桑植白茶。

唐鹏与茶友在西莲茶业展台交流品茗。

白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，因成茶外表满披白毫呈白色而得名。桑植地处北纬30度黄金产茶带，雨水充沛，云雾缭绕，平均海拔高、漫射光充足、昼夜温差大、没有工业污染，正是茶叶生长的绝佳环境。桑植白茶生而不凡，长在澧水之源，经原始森林的雨而滋润，经日光萎凋、干燥而练就，初泡花香甜香交融，复泡甜香花香起伏。

制作桑植白茶。

桑植白茶继承传统白茶的晾制工艺，进行六大茶类的工艺融合与创新，融入“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工艺，创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数，不经过杀青、揉捻工序。独具特色的加工工艺，形成了桑植白茶汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、有药效、可增值的特点。

西莲茶业制茶工艺第三代传人唐鹏。

在桑植县西莲乡，始建于1991年的张家界西莲茶业有限责任公司到今天已经传承了三代，从创始人唐兴次到如今的第三代传人唐鹏，三代茶人秉承祖业制作茶叶，只为一杯放心的好白茶。“我们公司所拥有的三鹤园茶叶基地是明清时代贡茶园，我爷爷也是明清贡茶传承人，我们家三代制茶，所以茶对于我来讲不仅仅是一种产品，更是一种世代传承的使命感。”西莲茶业制茶工艺第三代传人唐鹏表示。

秉承“以诚信为本、以质量求生存、以创新求发展”的企业理念，西莲茶业先后荣获中国（上海）国际茶叶博览会“中国名茶”金奖、中国中部（湖南）国际农博会金奖、张家界名牌产品、张家界“十佳”旅游商品、张家界礼物等殊荣，产品远销北京、上海、山东、浙江、江苏等地。

2022第十四届湖南茶业博览会桑植白茶展厅。

“西莲一号”白茶系列之雪芽茶（2022年）。

“此次来茶博会，最大的目的还是让更多来自全国各地的茶友了解桑植白茶。“唐鹏告诉记者，桑植白茶虽然短短7年时间，就占据了全国白茶4%的市场份额，但毕竟是“三湘四水五彩茶”中的后起之秀，通过湖南茶业博览会这一面向全国的专业平台进行推广，让更多国人了解，原来贺龙元帅的故里还有这么好的生态白茶。