湖南郴州汝城有一款茶，名为白毛茶。它隐藏在一片原始次森林中，传闻它始于冰川时代，历史悠久。1997年它获巴黎国际名优新博览会最高金奖，是湖南四大特色珍稀地方茶树种质资源之一，被多位专家推崇。

这几年，提到汝城，大众想到的首先是“红色热土”，再就是“温泉”。许多人会忽视汝城也是座千年古城。不信？那一栋栋古祠堂的斑驳，正在说话。行走中，我不禁思考，此趟我要寻找的冰川之茶——白毛茶与这些古祠堂到底有着怎样的关联？

当地人把我带到九龙江原始次森林，这座地处罗霄山脉与南岭山脉交汇处的森林，是白毛茶的原产地，21万亩原始次森林里散布着野生白毛茶。一踏进去，古树、溪水、瀑布、鸟鸣，原始生命力扑面而来，一下把我包裹住，喜悦油然而生。

被这种喜悦感染的不止是我，还有居住在这片森林里的茶农们。采茶的季节，是他们一年中最重要的时间段。为了表达这份敬意与喜悦，这些勤劳的瑶族同胞们，会穿上自己民族服装，边采茶，边对歌。

他们朝气蓬勃的歌声，元气满满，不仅给白毛茶添了层“养在深闺”的神秘感，也让我看到人与大自然和谐共处之下的美好。更为惊喜的是，这份和谐，以一片茶叶为载体，世世代代相传着。

这份生命的触动，在我看到这棵百年白毛茶古茶树达到顶点。

白毛古茶树高两丈，根系深，生长周期慢，叶大如掌，芽头幼叶通体茸毛，茶叶水浸出物达42.19%-57.94%。

原来传闻中的白毛茶，是生长在这样一片神秘宝藏之地，那些荣誉，名不虚传。

中国工程院院士刘仲华说：“汝城白毛茶应精准定位在做湖南顶尖级的优质红茶和全国顶尖级的优质白茶上。”袁隆平院士在喝完白毛茶之后，提笔四字：白毫含香。

冲泡一壶白毫，我又看见一个神奇的现象：所有茶叶，随着水流围绕同一方向旋转，难怪有人称它为“水上芭蕾镜中花”。

不行，我得用一杯茶，平复下这两天白毛茶给到我的震撼。一杯茶入口，花香、蜜香、水果香、中药铺子的药香在我的口腔依次展开。再仔细品味下，这些味道里都携带原始次森林中负氧离子的甘爽，哦，我明白了，那是它们源头的地方。

这个源头，和我看到的那片古祠堂一样，是悠久历史的美好回音。一个穿越时光的洗礼，一个携带大自然的恩赐，在汝城以厚重而谦卑的姿态，庇佑着人类。