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桃源:茶乡学子的茶艺课

来源:常德日报 编辑:宋沛珊 2021-12-08 17:29:47
时刻新闻
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常德日报记者 罗琳 韩冬   

从学校到茶艺培训基地,步行20分钟的距离。12月3日上午10时许,桃源县第七中学30名茶艺社团的学生们出发了。尽管不是第一次进基地上课,大家还是难掩兴奋。


茶艺社团的学生们穿行在连片的茶园里。记者 陈欢 摄

沐浴冬日暖阳,穿行在连片的茶园里,清新的空气将五脏六腑洗得干干净净。望向湛蓝天边如水墨泼洒的远山,九年级女生蔡佳翊感叹“我的家乡自带美颜功能”。她回味着今年清明前后和老师同学一道采茶和学习手工制茶的情景,表达出对学校茶文化系列活动的期待。

蓝天,远山,茶林……好一幅浓郁的油彩画。记者 韩冬 摄

“你们快看,长出新芽了……”路上,饶沐真忍不住钻进茶园,俯身观察,顺手“掐采”嫩芽凑近鼻尖,十分老道的样子。他告诉同伴,每年采茶季,他会帮家里采近百斤茶。队伍里,超过一半的学生家中有茶地,还有一部分家长从事与茶有关的工作,于他们而言,“茶已经融入我们的生活!”

九年级学生饶沐真(右)展示刚采摘的嫩芽。记者 韩冬 摄

“茶庵铺镇,因茶得名,以茶立镇。桃源七中坐落在茶庵铺镇腹地,走出教室,走进田野,家门口的这片茶园就是最好的教育资源。”学校教导处副主任、茶艺教师汪艳芳说,从2017年起,学校致力于以茶文化为特色的综合实践活动课程开发,围绕茶事展开实践活动,春季体验采茶制茶,夏季红茶节亲子研学,秋季茶博馆里学茶史,冬季基地学茶艺,孩子们乐在其中……

湖南百尼茶庵茶业有限公司茶艺展示区里古筝悠悠,弹琴的是桃源七中的数学老师高婷。学生们有序地在5张长方茶台边落座,茶席铺开,茶具陈列,身着茶服的2名基地茶艺师开始演示讲解。

桃源七中数学老师高婷现场弹起古筝。记者 陈欢 摄

学茶礼仪。礼仪贯穿于整个茶道活动中,如何行叩手礼?学生们认真聆听。“叩手礼也叫谢茶礼,晚辈向长辈行礼,手指并拢成拳,拳心向下,敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,三下即可;平辈之间行礼,食指和中指并拢敲击桌面,敲三下表示尊重……”

茶艺师演示后,学生们自主练习。“凤凰三点头,壶嘴不能正对客人,茶倒七分满……”张百川嘴里一边念叨,一边操作,引来同伴提醒——静乃茶道之境界。

基地茶艺师示范。记者 陈欢 摄

学生们自主练习。记者 陈欢 摄

第二个部分,使用茶艺器具。203班的饶沐真和舒忱早前取得了初级茶艺师资格证,他们各坐一席,给同伴们逐一介绍。“这是盖碗,又叫三才碗,由盖、碗、托三部件组成,是茶桌上的天地人和……”饶沐真说得头头是道。一名同学拿起两个相似的勺子状竹器,傻傻分不清,询问舒忱。“他们的名字和用途不一样,小的是茶匙,勺大一点的是茶则,茶则控制置茶量……”腼腆的舒忱轻声说道。

茶艺入门当能识茶。生长在茶园的唐乐一眼就认出了茶荷中的“桃源大叶茶”,再熟悉不过的茶叶,她说爸爸每天都要给自己泡上一壶。唐乐对小小叶片演绎出的白茶、红茶、黑茶、乌龙茶等不同品种很是好奇,在茶艺老师的带领下闻一闻、捏一捏,用心辨别记录。

一堂茶艺课下来,学生们感觉意犹未尽。小啜一口,再啜一口,细细品茗舌尖上的茶香。

记者手记——

每年4月至5月“茶文化节”,6月至7月“科技节”,10月至11月“体育节”,12月至来年1月“艺术节”;桃源七中有茶艺社团等13个学生社团,每周五下午集中开展社团活动,校刊《翠竹文学》出了两期茶文化节专刊,茶诗、茶联、散文结集刊中……这是一所乡村学校落实“双减”的生动实践,顺应时节、因地制宜、因材施教,最大限度地挖掘具有地方特色的教育资源。

入校采访时,校长蔡志坚带着记者们在校园里转了一圈。操场边正新建一栋教学楼,他指了指科教楼5楼的一间教室,“那是我们高标准打造的茶艺室,因为原拆原建教学楼,教室不够,被临时占用了,在茶艺室里远眺,一片茶园尽收眼底。”

说到《古道茶韵,香满校园》课题,蔡志坚很有底气:桃源县茶庵铺镇素有“茶乡”美誉,是千年茶马古道的重要节点,如今全镇有茶园6万多亩,占全县茶园总面积的45%,茶叶总产量1.8万吨,总产值10亿元,镇上大大小小的茶厂40余家,学校开设“茶课堂”,传承“茶文化”,目前湖南省规划课题《古道茶韵研学旅行课程的开发与应用研究》进入结题阶段。学校编纂出了一套综合实践活动校本教材,对三个学年、六个学期的教学内容做了统筹规划,七、八、九年级分别确定了“品一片茶香”“承一方茶艺”“塑一腔情怀”主题。近年来,茶庵铺镇全力打造“茶旅小镇”,学校积极探索,“游学百尼茶庵,传承茶旅文化”“探秘乌云界,亲近大自然”“探高山之城,寻道黑茶源”等研学旅行课程出炉。

像桃源七中这样结合本地资源编纂校本教材,发展特色教育的做法,不仅帮助学子增长了知识和技能,更为重要的是丰富了孩子们关于“家乡”的内涵。莘莘学子带着根植于心的一脉“乡愁”,未来无论走得多远,对家乡的印象都是说不尽道不完的生动细节和深厚底蕴。


来源:常德日报

编辑:宋沛珊

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